Nos recettes
Toutes nos recettes
De la harissa traditionnelle aux plats emblématiques, explorez le meilleur de la cuisine tunisienne épicée.
6
Recettes
1
Classiques
4
Plats
1
Variations
🌶
Plat
Avancé
Couscous au poisson à la harissa
Le couscous au poisson de Sfax, parfumé au fenouil et relevé d'une sauce tomate-harissa généreuse.
🌶
Plat
Moyen
Mechouia
La salade grillée emblématique de la cuisine tunisienne, fumée au barbecue et relevée à la harissa.
🌶
Plat
Facile
Lablabi
Le petit-déjeuner d'hiver tunisien par excellence : une soupe de pois chiches relevée à la harissa, servie avec...
🌶
Variation
Avancé
Harissa aux roses
Une version raffinée avec des pétales de rose séchées, populaire dans le sud tunisien.
🌶
Plat
Moyen
Ojja aux merguez
Le plat tunisien par excellence : œufs pochés dans une sauce tomate épicée à la harissa.
🌶
Classique
Facile
Harissa traditionnelle
La recette originale transmise de mère en fille, avec les piments séchés du Cap Bon.